Gateau leger à l'orange (sans beurre)

je teste la recette ce soir pour le dessert
j ai trouver cette recette dans un magasin de recette light de ma soeur donc je vous la recopie bonne appetie

Ingredients

4 oeufs, 130 gr de sucre roux ,4 CS de crème fraîche allégée ,100 gr de farine 1 sachet de levure ,1 orange

Prechauffer le four à 160° (th 5).
Separer les blancs des jaunes.
Monter les blancs avec une pincee de sel et reserver au frais.
Battre les jaunes avec le sucre et l extrait d'amande am ere, quand le melange est blanchi ajouter la farine et la levure tamisees.
Prélever le zest de l'orange et presser le fruit, les ajouter au mélange.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un moule à manque et faire cuire 30 min.

Laisser refroidir, démouler & saupoudrer de sucre glace.

ça a l'air bon quand on aime l'orange comme moi puis ça a l'air pas trop compliqué. c'est rare quand y'a pas de beurre dans une recette de gateau

oui c est rare mais c est mieux surtout que le beurre est bien gras lol